# 오메가-3 섭취를 늘리면서 중금속 노출도 고려할 때 적절한 선택은?

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> subject: 식품학 및 조리원리

## 문제

오메가-3 섭취를 늘리면서 중금속 노출도 고려할 때 적절한 선택은?

## 보기

1. 대형 포식성 어류를 매일 먹는다
2. 작은 등푸른 생선을 골고루 먹는다 **✔ 정답**
3. 생선을 완전히 끊고 보충제만 먹는다
4. 어종을 한 가지로 고정해 먹는다
5. 생선 내장을 위주로 먹는다

**정답: 2**

## 해설

먹이사슬 상위의 대형 어류일수록 메틸수은 축적이 많으므로 작은 등푸른 생선을 여러 종류로 나눠 먹는 편이 낫다. 임신부와 어린이는 어종별 권고를 따로 확인한다.

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