# 나이아신 섭취기준을 당량으로 제시하는 이유는?

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> language: ko  
> subject: 영양학 및 생화학

## 문제

나이아신 섭취기준을 당량으로 제시하는 이유는?

## 보기

1. 식품마다 수분 함량이 달라 보정해야 해서
2. 조리 손실을 무시할 수 있어서
3. 트립토판에서 전환되는 몫을 함께 세야 해서 **✔ 정답**
4. 보충제만 별도로 계산해야 해서
5. 지용성 비타민과 단위를 맞춰야 해서

**정답: 3**

## 해설

나이아신은 식품에 들어 있는 양뿐 아니라 트립토판에서 전환되는 몫도 기여하므로, 두 경로를 합산한 당량으로 기준을 제시한다.

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