# 티아민 섭취가 부족할 때 탄수화물 대사에서 먼저 막히는 지점은?

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> subject: 영양학 및 생화학

## 문제

티아민 섭취가 부족할 때 탄수화물 대사에서 먼저 막히는 지점은?

## 보기

1. 포도당이 세포막을 통과해 들어오는 단계
2. 글리코겐이 포도당 1-인산으로 분해되는 단계
3. 해당과정에서 포도당이 인산화되는 단계
4. 피루브산이 아세틸 CoA로 전환되는 단계 **✔ 정답**
5. 아미노산이 요소로 배설되는 단계

**정답: 4**

## 해설

티아민은 피루브산 탈수소효소 복합체의 보조인자로 작용하므로, 부족하면 피루브산이 아세틸 CoA로 넘어가지 못하고 젖산이 쌓인다. 탄수화물 섭취가 많을수록 티아민 요구가 커지는 이유도 여기에 있다.

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