# 탄수화물 섭취가 부족할 때 단백질에 나타나는 변화로 옳은 것은?

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> subject: 영양학 및 생화학

## 문제

탄수화물 섭취가 부족할 때 단백질에 나타나는 변화로 옳은 것은?

## 보기

1. 단백질이 근육에 더 많이 저장된다
2. 단백질의 소화·흡수율이 크게 떨어진다
3. 단백질이 아미노산으로 재합성되어 늘어난다
4. 단백질의 질소가 체내에 더 오래 남는다
5. 단백질이 분해되어 포도당 생성에 쓰인다 **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

탄수화물이 부족하면 체단백이 분해되어 나온 아미노산이 포도당 신생 기질로 쓰인다. 이 때문에 적정 탄수화물 섭취가 단백질을 본래 기능에 쓰이도록 아껴 주는 작용을 한다고 설명한다. 질소는 요소로 배설되어 오히려 손실이 늘어난다.

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