# 우유를 마시면 복부팽만과 설사가 생기지만 발효유는 견디는 성인이 있다. 이 차이를 설명하는 근거는?

> source: MyMerci (mymerci.kr)  
> url: https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=487779  
> language: ko  
> subject: 영양학 및 생화학

## 문제

우유를 마시면 복부팽만과 설사가 생기지만 발효유는 견디는 성인이 있다. 이 차이를 설명하는 근거는?

## 보기

1. 발효유에는 유당이 처음부터 들어 있지 않기 때문이다
2. 발효 과정에서 유당의 일부가 이미 분해되었기 때문이다 **✔ 정답**
3. 발효유의 단백질이 유당의 흡수를 대신하기 때문이다
4. 발효유가 위 배출을 빠르게 해 대장 부담을 줄이기 때문이다
5. 발효유의 지방이 유당분해효소의 활성을 높이기 때문이다

**정답: 2**

## 해설

발효 과정에서 젖산균이 유당의 일부를 분해해 남은 유당량이 줄고, 균이 가진 효소도 소화를 돕는다. 그래서 같은 사람이라도 우유보다 발효유를 견디는 경우가 많다. 증상은 유당의 양과 개인의 잔존 효소 활성에 따라 달라지므로 섭취량을 나누어 조절한다.

## 같은 주제 문제

- [식이 탄수화물의 소화와 흡수에 관한 설명으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471177)
- [건강한 성인이 밤새 금식한 뒤 혈당이 낮아졌다. 혈당 유지에 가장 직접적으로 기여하는 호르몬 작용은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471194)
- [짧고 강한 운동을 시작한 직후 골격근에서 탄수화물이 수행하는 역할로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471210)
- [건강한 탄수화물 섭취 원칙으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471225)
- [평소 식이섬유 섭취가 적고 변비가 있는 성인이 갑자기 밀기울을 많이 먹은 뒤 복부팽만을 호소한다. 가장 적절한 조정은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471398)
- [식이 탄수화물의 소화와 흡수 과정으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471404)
- [식후와 공복의 혈당조절을 바르게 비교한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471421)
- [탄수화물의 생리적 기능에 관한 설명으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471437)

---

More free questions: [기출문제](https://mymerci.kr/)

_학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요._