# 식품위생학 시험형 061. 경구감염병과 인축공통 감염병의 핵심 개념을 점검한다. 개념 설명을 비교하여 판단한다. 경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?

> source: MyMerci (mymerci.kr)  
> url: https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=472036  
> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

식품위생학 시험형 061. 경구감염병과 인축공통 감염병의 핵심 개념을 점검한다. 개념 설명을 비교하여 판단한다. 경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 가금류는 속까지 완전히 익히지 않아도 냄새가 좋으면 바로 섭취한다.
2. 동물 접촉 후 손을 씻지 않고 바로 조리하여 교차 오염을 방지한다.
3. 생육과 즉석섭취식품을 같은 도마에서 연속 작업하여 조리 시간을 단축한다.
4. 동물 접촉 후 손씻기, 생식재료 분리, 충분한 가열과 안전한 물 사용을 실천한다. **✔ 정답**
5. 동물의 분변에 오염된 식품은 눈으로 깨끗하면 그대로 섭취해도 무방하다.

**정답: 4**

## 해설

일부 병원체는 동물에서 사람으로 전파되고 오염된 물·식품을 통해 경구 감염을 일으킨다. 손위생, 교차오염 방지, 충분한 가열과 안전한 물이 기본 예방책이다. 이 원리는 경구감염병과 인축공통 감염병 학습에서도 동일하게 적용된다.

## 같은 주제 문제

- [한 행사에서 특정 샐러드를 먹은 80명 중 24명에게 동일한 장관감염 증상이 발생했다. 이 샐러드 섭취군의 발병률은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471348)
- [아니사키스 유충 감염 예방을 위한 어패류 처리 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471362)
- [경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471393)
- [생선회를 먹은 뒤 수시간 내 심한 상복부 통증이 생겼고 내시경에서 유충이 발견됐다. 가장 적절한 예방조치는?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471567)
- [동물성 식품을 통한 경구감염과 인축공통감염을 줄이는 급식소 관리로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471598)
- [급식소 창고에서 바퀴 흔적과 식재료 포장 손상이 발견됐다. 가장 적절한 조치는?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471612)
- [인축공통감염병의 식품위생적 의미로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471803)
- [아니사키스 감염 예방으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471817)

---

More free questions: [기출문제](https://mymerci.kr/)

_학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요._