# 식품위생학 시험형 052. 영양사가 환경오염을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 임신부가 생선을 통한 수은 노출을 걱정한다. 가장 적절한 상담은?

> source: MyMerci (mymerci.kr)  
> url: https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=472027  
> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

식품위생학 시험형 052. 영양사가 환경오염을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 임신부가 생선을 통한 수은 노출을 걱정한다. 가장 적절한 상담은?

## 보기

1. 어종별 수은 축적 차이를 무시하고 모든 생선을 동일하게 취급하도록 안내한다.
2. 공식 어종별 권고를 확인해 수은이 낮은 다양한 생선을 적정량 선택하고 고수은 어종은 피한다. **✔ 정답**
3. 크기가 큰 포식성 어류만 매일 섭취하도록 권장하며 다른 어종은 배제한다.
4. 조리 과정에서 메틸수은이 항상 완전히 제거되므로 안심하라고 설명한다.
5. 모든 수산물을 임신 기간 동안 영구적으로 금지하도록 지시한다.

**정답: 2**

## 해설

메틸수은은 큰 포식성 어류에 더 축적될 수 있다. 임신부는 영양상 이점도 고려해 공식 권고에 따라 저수은 어종을 다양하게 선택하고 고수은 어종을 제한한다. 이 원리는 환경오염 학습에서도 동일하게 적용된다.

## 같은 주제 문제

- [급식소에서 산성 과일음료를 안쪽이 코팅되지 않은 구리 용기에 장시간 보관했다. 화학적 식중독을 예방하기 위한 조치로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471347)
- [감자 시료에서 글리코알칼로이드 농도가 0.8 mg/kg으로 측정되었다. 이 시료 250 g에 들어 있는 글리코알칼로이드의 총량은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471361)
- [곰팡이독에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471370)
- [식품을 통한 메틸수은 노출에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471375)
- [식품첨가물의 일일섭취허용량(ADI)에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471379)
- [세척제를 음료수병에 옮겨 담아 표시 없이 보관하다가 조리용 물로 오인해 음식에 넣었다. 이 사고의 분류와 예방으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471392)
- [비전문가가 직접 손질한 복어를 먹은 뒤 입 주위 저림과 근육마비가 나타났다. 가장 적절한 판단과 예방은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471566)
- [곰팡이독소에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471575)

---

More free questions: [기출문제](https://mymerci.kr/)

_학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요._