# 식품위생학 시험형 037. 영양사가 화학적 식중독을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 세척제를 음료병에 옮겨 담아 조리용 물로 오인하는 사고를 예방하는 방법은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

식품위생학 시험형 037. 영양사가 화학적 식중독을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 세척제를 음료병에 옮겨 담아 조리용 물로 오인하는 사고를 예방하는 방법은?

## 보기

1. 모든 화학물질을 한 용기에 혼합하고 라벨을 부착한 후 냉장 보관한다.
2. 원래 표시용기에 보관하고 식품과 분리·잠금하며 사용법과 희석농도를 교육한다. **✔ 정답**
3. 냄새로만 구분하고, 유사한 용기에 담아 조리대 위에 보관한다.
4. 빈 음료병이면 표시 없이 사용하고, 사용 후 바로 식품 옆에 둔다.
5. 식품 옆 선반에 두고, 주기적으로 라벨을 제거하여 재사용한다.

**정답: 2**

## 해설

화학물질은 식품용 용기에 옮기지 않고 명확히 표시해 분리 보관하며 담당자 교육과 사용기록을 유지한다. 이 원리는 화학적 식중독 학습에서도 동일하게 적용된다.

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