# 조리사 등 법정 인력 관리에서 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 식품·영양 관계법규

## 문제

조리사 등 법정 인력 관리에서 옳은 것은?

## 보기

1. 자격 증빙은 확인하지 않고 구두 진술만으로 갈음하며, 필요 시 서면 확인도 생략하고, 인사 기록은 별도로 관리하지 않는다.
2. 시설별 배치·자격·업무범위를 현행 법령으로 확인하고 변경과 교육 이력을 관리한다. **✔ 정답**
3. 무자격자에게 법정업무를 맡기되 감독 하에 제한적으로 허용하며, 정기 평가는 실시하지 않는다.
4. 자격은 시설유형과 무관하며 모든 시설에 동일 기준을 적용하고, 시설 특성은 고려하지 않는다.
5. 결원은 기록하지 않고 인수인계 시 구두로만 전달하며, 후임자에게 문서 없이 인계한다.

**정답: 2**

## 해설

법정 인력은 적용대상과 자격·업무범위를 확인하고 증빙과 배치변경을 지속 관리해야 한다.

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