# 급식 품질관리의 PDCA 순환은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

급식 품질관리의 PDCA 순환은?

## 보기

1. 기준을 계획하고 실행·측정한 뒤 결과로 시정·개선하는 반복과정이다. **✔ 정답**
2. 문제가 생길 때 해당 기록을 삭제하고 새로운 기준을 수립한다.
3. 실행만 하고 평가하지 않으며, 결과에 따른 조치를 생략한다.
4. 고객과 안전 지표는 제외하고 비용과 시간만 중점 관리한다.
5. 한 번 표준화하면 수정하지 않고 지속적으로 동일하게 적용한다.

**정답: 1**

## 해설

품질관리는 목표·기준을 세우고 실행, 확인과 개선을 반복해 편차와 원인을 줄인다.

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