# 집단급식소 원산지 표시 관리 원칙은?

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> language: ko  
> subject: 식품·영양 관계법규

## 문제

집단급식소 원산지 표시 관리 원칙은?

## 보기

1. 메뉴와 증빙이 달라도 되며, 원산지 표시는 수정하지 않고 그대로 둔다.
2. 공급자가 바뀌어도 기존 표시를 수정하지 않고 그대로 유지한다.
3. 대상 품목은 영양사가 임의로 정하여 표시한다.
4. 구매서류는 보관하지 않고, 필요 시 구두로 확인한다.
5. 현행 대상·표시방법을 확인하고 실제 사용 원료와 증빙에 맞춰 메뉴 표시를 갱신한다. **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

원산지 표시는 실제 조리한 원료와 일치해야 하며 입고변경과 혼합재료를 추적할 수 있어야 한다.

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