# 세척제 희석액이 소스 용기에 보관된 것을 발견했다. 적절한 조치는?

> source: MyMerci (mymerci.kr)  
> url: https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471802  
> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

세척제 희석액이 소스 용기에 보관된 것을 발견했다. 적절한 조치는?

## 보기

1. 냄새로만 구분해 계속 쓰고, 사용 후 용기는 세척 없이 재사용하며, 뚜껑을 열어둔 채 보관한다.
2. 해당 용기를 격리하고 오염 가능 식품을 통제한 뒤 화학물질을 원래 표시용기에 분리·잠금 보관하도록 시정한다. **✔ 정답**
3. 빈 식품용기에 옮겨 표시를 지우고, 냉장고에 보관하여 나중에 사용한다.
4. 식품 선반 위에 두고, 라벨을 부착하여 다른 직원에게 사용을 알린다.
5. 여러 세제를 섞어 강력한 세척액을 만들어 원래 용기에 다시 보관한다.

**정답: 2**

## 해설

화학물질은 식품과 분리하고 명확히 표시된 승인 용기에 보관한다. 오인 가능성과 영향 식품을 즉시 통제한다.

## 같은 주제 문제

- [급식소에서 산성 과일음료를 안쪽이 코팅되지 않은 구리 용기에 장시간 보관했다. 화학적 식중독을 예방하기 위한 조치로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471347)
- [감자 시료에서 글리코알칼로이드 농도가 0.8 mg/kg으로 측정되었다. 이 시료 250 g에 들어 있는 글리코알칼로이드의 총량은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471361)
- [곰팡이독에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471370)
- [식품을 통한 메틸수은 노출에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471375)
- [식품첨가물의 일일섭취허용량(ADI)에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471379)
- [세척제를 음료수병에 옮겨 담아 표시 없이 보관하다가 조리용 물로 오인해 음식에 넣었다. 이 사고의 분류와 예방으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471392)
- [비전문가가 직접 손질한 복어를 먹은 뒤 입 주위 저림과 근육마비가 나타났다. 가장 적절한 판단과 예방은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471566)
- [곰팡이독소에 관한 설명으로 가장 적절한 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=471575)

---

More free questions: [기출문제](https://mymerci.kr/)

_학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요._