# 급식 수요예측에 관한 설명으로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

급식 수요예측에 관한 설명으로 옳은 것은?

## 보기

1. 과거 식수만 사용하고 행사·날씨는 무시하며, 단순 평균으로 예측한다.
2. 과거 식수에 요일·행사·계절·예약과 최근 오차를 반영해 예측을 갱신한다. **✔ 정답**
3. 매일 같은 수량을 생산하며, 과거 데이터를 전혀 활용하지 않는다.
4. 잔반은 수요와 무관하며, 오직 식재료 재고만으로 예측을 결정한다.
5. 예측오차는 기록하지 않고, 다음 예측에 전혀 반영하지 않는다.

**정답: 2**

## 해설

수요예측은 과거자료와 알려진 영향요인을 결합하고 실제값과의 차이를 분석해 지속 개선한다.

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