# 면허·자격이 필요한 급식업무의 인력관리를 위해 우선 확인할 사항은?

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> language: ko  
> subject: 식품·영양 관계법규

## 문제

면허·자격이 필요한 급식업무의 인력관리를 위해 우선 확인할 사항은?

## 보기

1. 직원 개인의 구두 주장만 믿고, 자격증 원본이나 갱신 여부를 확인하지 않는다.
2. 자격 만료와 교육 이력은 확인하지 않고, 결원 시에도 무자격자를 그대로 배치한다.
3. 결원이어도 무자격자에게 법정업무를 맡기고, 관련 법적 책임을 고려하지 않는다.
4. 현행 법령상 배치대상·업무범위와 자격 증빙을 확인하고 변경·교육 기록을 유지한다. **✔ 정답**
5. 시설 유형은 고려하지 않고, 모든 급식소에 동일한 인력 기준을 적용한다.

**정답: 4**

## 해설

조리사·영양사 등 법정 인력은 시설유형과 규모에 따른 배치기준, 자격과 업무범위를 확인하고 증빙을 관리해야 한다.

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