# 병원식단에서 식품교환표를 활용하는 원칙으로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 식사요법 및 생리학

## 문제

병원식단에서 식품교환표를 활용하는 원칙으로 옳은 것은?

## 보기

1. 부피가 같으면 다른 식품군도 영양소 함량이 동일하여 서로 교환할 수 있다.
2. 자유식품은 열량과 영양소가 없어 아무리 먹어도 혈당에 영향을 주지 않는다.
3. 교환단위와 관계없이 환자가 원하는 대로 식품을 선택하여 식단을 구성한다.
4. 비슷한 영양소 조성의 식품을 같은 군으로 묶어 정해진 1교환량 안에서 식단을 바꾼다. **✔ 정답**
5. 질환별 목표와 무관하게 모든 환자에게 동일한 교환표를 적용하여 식단을 작성한다.

**정답: 4**

## 해설

식품교환표는 같은 군의 식품을 영양소와 에너지 기준으로 바꾸어 식단 다양성과 계획을 돕는다.

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