# 단백질 소화와 흡수의 흐름으로 옳은 것은?

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> subject: 영양학 및 생화학

## 문제

단백질 소화와 흡수의 흐름으로 옳은 것은?

## 보기

1. 입에서 펩신이 분비되어 단백질을 아미노산으로 완전히 분해하며, 이 과정은 위에서도 계속된다.
2. 간에서 생성된 담즙이 소장에서 단백질을 유화하여 소화를 돕고, 이는 지방 소화에도 중요하다.
3. 위와 소장의 효소가 펩타이드와 아미노산으로 분해하고 소장세포가 흡수한다. **✔ 정답**
4. 대장의 미생물이 모든 단백질을 아미노산으로 분해하여 흡수하며, 이 과정은 주로 결장에서 일어난다.
5. 흡수된 아미노산은 림프관만을 통해 전신으로 운반되며, 이는 지용성 물질의 주요 경로이다.

**정답: 3**

## 해설

위 펩신과 췌장·소장 펩티다아제가 단백질을 분해하고 아미노산과 소펩타이드가 소장에서 흡수되어 문맥으로 이동한다.

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