# 급식소 창고에서 바퀴 흔적과 식재료 포장 손상이 발견됐다. 가장 적절한 조치는?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

급식소 창고에서 바퀴 흔적과 식재료 포장 손상이 발견됐다. 가장 적절한 조치는?

## 보기

1. 살충제를 식품 포장 위에 직접 분사하여 바퀴를 즉시 제거하고, 이후 환기 없이 창고를 폐쇄한다.
2. 바퀴 흔적만 닦아내고 원인 확인 없이 창고를 평소대로 운영하며, 발견 즉시 모든 직원에게 구두로만 경고한다.
3. 창고 문을 열어 두어 바퀴가 스스로 나가도록 유도하고 방치하며, 주기적으로 바닥에 끈끈이 트랩을 추가 배치한다.
4. 손상된 포장의 식재료를 그대로 조리에 사용하며 추가 조치를 생략하고, 조리 전 간단히 물로 헹구기만 한다.
5. 오염 식품을 격리하고 틈·배수·폐기물·입고를 점검해 차단하며 허가된 방제와 모니터링을 시행한다. **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

통합 해충관리는 먹이·물·은신처 제거, 유입 차단, 모니터링과 필요한 경우 안전한 방제를 함께 적용한다. 오염 식품은 분리·처리한다.

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