# 세척제를 음료병에 옮겨 담아 조리용 물로 오인하는 사고를 예방하는 방법은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

세척제를 음료병에 옮겨 담아 조리용 물로 오인하는 사고를 예방하는 방법은?

## 보기

1. 세척제 특유의 냄새를 맡아 구분하도록 직원에게 교육하고, 냄새가 약해지면 즉시 폐기하며 새로운 용기로 교체한다.
2. 원래 표시용기에 보관하고 식품과 분리·잠금하며 사용법과 희석농도를 교육한다. **✔ 정답**
3. 빈 음료병에 옮겨 담고 내용물 표시 없이 조리대 위에 둔다.
4. 식품 옆 선반에 두고 사용 후 즉시 뚜껑을 닫아 보관한다.
5. 모든 화학물질을 하나의 대용량 용기에 혼합하여 보관한다.

**정답: 2**

## 해설

화학물질은 식품용 용기에 옮기지 않고 명확히 표시해 분리 보관하며 담당자 교육과 사용기록을 유지한다.

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