# 감염형 세균성 식중독에 관한 설명으로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

감염형 세균성 식중독에 관한 설명으로 옳은 것은?

## 보기

1. 식품에서 미리 생성된 독소만 섭취하여 발생하며, 살아 있는 균은 전혀 필요하지 않다.
2. 살아 있는 균은 전혀 필요하지 않고, 가열 처리 후에도 모든 독소가 파괴되지 않는다.
3. 가열 뒤에도 모든 균이 반드시 증식하여, 잠복기는 항상 30분 이하로 짧다.
4. 잠복기는 항상 30분 이하이고, 식품에서 생성된 독소만으로 발병한다.
5. 살모넬라처럼 살아 있는 병원체를 섭취해 장관 감염을 일으키는 유형이 포함된다. **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

감염형은 살아 있는 병원체가 체내에서 증식·침입해 질환을 일으킨다. 충분한 가열과 교차오염 방지가 중요하다.

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