# 직원식당의 건강 메뉴 이용률을 높이기 위한 마케팅 관리로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

직원식당의 건강 메뉴 이용률을 높이기 위한 마케팅 관리로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 모든 고객의 요구가 동일하다고 가정하고 단일한 마케팅 전략을 일괄 적용하며, 시장 조사 없이 기존 방식을 고수한다.
2. 고객을 특성·요구로 세분화하고 맛·가격·배치·홍보 장벽을 조사해 메뉴와 메시지를 설계한 뒤 이용률을 평가한다. **✔ 정답**
3. 메뉴의 품질은 그대로 유지하면서 명칭만 변경하여 건강 이미지를 강화하고, 고객 세분화 없이 모든 소비자에게 동일한 메시지를 전달한다.
4. 고객 피드백을 수집하지 않고 기존 메뉴 구성을 유지하며, 시장 변화에 대응하지 않고 과거의 성공에만 의존한다.
5. 판매량과 만족도를 측정하지 않고 직원들의 자발적 참여에 의존하며, 체계적인 평가 없이 직관에 따라 마케팅 활동을 진행한다.

**정답: 2**

## 해설

급식 마케팅은 고객 세분화와 요구분석을 바탕으로 제품·가격·장소·촉진 전략을 조정하고 실제 선택과 만족도를 평가한다.

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