# 같은 가격의 냉동 채소 두 제품 중 하나는 얼음과 파손이 많아 실제 사용량이 적다. 구매 결정으로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

같은 가격의 냉동 채소 두 제품 중 하나는 얼음과 파손이 많아 실제 사용량이 적다. 구매 결정으로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 규격·가식수율·품질·납기와 총사용원가를 비교해 공급자를 선정한다. **✔ 정답**
2. 단가만 같으면 제품 품질과 가식수율은 별도로 확인하지 않고 구매한다.
3. 검수 시 부적합 기록을 삭제하고 담당자 재량으로 합격 처리한다.
4. 구매명세서 없이 담당자 기억으로만 주문하고 검수도 생략한다.
5. 가식수율이 낮을수록 실제 사용량이 많아져 무조건 유리하다고 본다.

**정답: 1**

## 해설

구매는 단가뿐 아니라 규격 적합성, 가식수율, 품질, 공급 신뢰성과 사용 가능한 양당 비용을 비교해야 한다.

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