# 신규 조리종사자의 직무능력을 안전하게 높이는 교육방법으로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

신규 조리종사자의 직무능력을 안전하게 높이는 교육방법으로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 업무 설명 없이 바로 혼자 작업하게 하며, 안전 수칙도 따로 제공하지 않고, 작업 중 발생할 수 있는 위험 요소에 대한 사전 교육도 생략한다.
2. 교육목표와 수행기준 없이 자료만 배포하고, 질문은 받지 않으며, 학습자의 이해도를 확인하기 위한 중간 점검도 실시하지 않는다.
3. 오류를 발견해도 피드백하지 않고, 실습 없이 이론만 반복하며, 실제 작업 환경에서의 적용 방법에 대한 논의도 진행하지 않는다.
4. 교육 후 실제 수행은 평가하지 않고, 구두 확인만으로 종료하며, 추후 성과 개선을 위한 추가 교육 계획도 수립하지 않는다.
5. 오리엔테이션 뒤 시범·감독하 실습·체크리스트 평가와 피드백을 단계적으로 제공한다. **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

인적자원 개발은 직무에 필요한 지식과 기술을 명확히 하고 시범, 연습, 관찰평가와 피드백으로 역량을 확인해야 한다. 신규자는 조직·안전 규칙도 안내받아야 한다.

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