# 급식소에서 검수와 창고관리 책임이 겹쳐 업무 누락이 반복된다. 조직관리 측면의 우선 개선책은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

급식소에서 검수와 창고관리 책임이 겹쳐 업무 누락이 반복된다. 조직관리 측면의 우선 개선책은?

## 보기

1. 업무 책임을 더 모호하게 만들어 모두가 추측하게 하고, 상호 감시 체계를 도입한다.
2. 보고 경로를 없애고 문제를 기록하지 않으며, 구두 전달만으로 업무를 진행한다.
3. 직무 간 인수인계를 금지하고, 개인별로 독립된 업무 일지를 작성하지 않는다.
4. 직무기술서와 권한·책임, 보고·인수인계 절차를 명확히 정하고 담당자에게 공유한다. **✔ 정답**
5. 업무량과 인력 배치를 확인하지 않고 한 사람에게 모든 일을 맡기며, 교차 점검을 생략한다.

**정답: 4**

## 해설

조직은 목표 달성을 위해 업무를 분담하고 권한·책임과 의사소통 경로를 명확히 해야 한다. 직무기술서와 인수인계 기준은 중복과 누락을 줄인다.

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