# 땅콩 알레르기가 확인된 아동의 급식관리로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 식사요법 및 생리학

## 문제

땅콩 알레르기가 확인된 아동의 급식관리로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 소량 섭취는 안전하다고 판단하여 임의로 땅콩이 든 간식을 제공한다.
2. 가공식품의 알레르겐 표시를 확인하지 않고 기존 급식을 그대로 배식한다.
3. 원재료와 교차접촉을 확인해 땅콩을 제외한 대체식을 제공하며 응급계획을 공유한다. **✔ 정답**
4. 경미한 알레르기 증상이 나타나도 보호자와 의료진에게 알리지 않고 관찰한다.
5. 조리도구를 세척하지 않고 땅콩이 포함된 식품과 동일하게 공동 사용한다.

**정답: 3**

## 해설

식품알레르기 관리는 원인 식품의 회피, 정확한 표시 확인, 교차접촉 방지와 응급대응계획 공유가 핵심이다.

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