# 경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 동물 접촉 후 손을 씻지 않고 바로 조리하며, 생고기와 채소를 같은 칼로 자른다.
2. 생육과 즉석섭취식품을 같은 도마에서 연속 작업하고, 냉장 보관 없이 상온에 둔다.
3. 가금류는 속까지 익히지 않아도 냄새가 좋으면 먹고, 날달걀을 그대로 섭취한다.
4. 동물의 분변에 오염된 식품은 눈으로 깨끗하면 그대로 먹고, 흐르는 물에만 살짝 헹군다.
5. 동물 접촉 후 손씻기, 생식재료 분리, 충분한 가열과 안전한 물 사용을 실천한다. **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

일부 병원체는 동물에서 사람으로 전파되고 오염된 물·식품을 통해 경구 감염을 일으킨다. 손위생, 교차오염 방지, 충분한 가열과 안전한 물이 기본 예방책이다.

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