# 급식소 저장고에서 선입선출(FIFO)을 적용한 작업은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

급식소 저장고에서 선입선출(FIFO)을 적용한 작업은?

## 보기

1. 먼저 입고된 적합 식품을 앞쪽에 배치해 먼저 사용한다. **✔ 정답**
2. 새로 입고된 식품을 항상 먼저 사용한다.
3. 입고일 표시는 제거한다.
4. 유통기한과 상태를 확인하지 않는다.
5. 식품과 세척제를 같은 선반에 보관한다.

**정답: 1**

## 해설

선입선출은 먼저 입고된 적합 재고가 먼저 사용되도록 배치·관리하는 방식이다.

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