# 구토와 설사가 있는 조리종사자가 출근했다. 노로바이러스 확산 방지를 위한 첫 조치로 가장 적절한 것은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

구토와 설사가 있는 조리종사자가 출근했다. 노로바이러스 확산 방지를 위한 첫 조치로 가장 적절한 것은?

## 보기

1. 장갑과 마스크만 착용하고 비가열 식품 조리를 계속하도록 허용한다.
2. 증상이 있어도 비가열 식품만 담당하며 손 소독을 강화하도록 지시한다.
3. 식품 취급을 중단하고 관리자에게 보고하여 업무 배제 기준을 적용한다. **✔ 정답**
4. 손 소독제로 철저히 소독한 후 즉시 모든 조리 업무에 복귀하도록 한다.
5. 증상이 사라지기 전까지 조리량을 절반으로 줄이고 마스크를 착용하게 한다.

**정답: 3**

## 해설

구토·설사가 있는 식품취급자는 즉시 보고하고 식품 취급에서 배제하여 전파 위험을 낮춰야 한다.

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