# 다음은 감염형 세균성 식중독의 원인균과 특징을 연결한 것이다. 옳지 않은 것은?

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> subject: 식품위생학

## 문제

다음은 감염형 세균성 식중독의 원인균과 특징을 연결한 것이다. 옳지 않은 것은?

## 보기

1. 리스테리아(Listeria monocytogenes) - 그람 음성균으로 어패류에서만 발생한다 **✔ 정답**
2. 여시니아(Yersinia enterocolitica) - 저온에서 증식 가능하며 복통, 설사가 주증상이다
3. 캄필로박터(Campylobacter jejuni) - 미호기성 조건에서 증식하며 잠복기가 2~5일이다
4. 살모넬라(Salmonella) - 계란, 가금류가 주요 원인식품이며 발열이 특징적이다
5. 장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus) - 호염성 세균으로 어패류가 주요 원인이다

**정답: 1**

## 해설

리스테리아 모노사이토게네스는 그람 양성균이며, 어패류뿐만 아니라 연성치즈, 훈제연어, 핫도그, 냉장 가공식품 등 다양한 식품이 원인이 된다. 나머지 연결은 모두 옳다.

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