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공중보건
식품첨가물 중 보존료의 사용 목적은?
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1
미생물에 의한 부패를 방지한다
✓ 정답
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2
식품의 색을 선명하게 한다
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3
식품의 단맛을 높인다
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4
식품의 점성을 높인다
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5
식품의 산화 변색을 막는다
해설
보존료는 미생물의 증식을 억제하여 식품의 변질과 부패를 막는다.
같은 주제 다음 문제윈슬로우(Winslow)가 제시한 공중보건의 정의에서 공중보건의 목적에 해당하는 것은?이 문제가 수록된 문제집[보건직 공무원] 공중보건·보건행정 필기 대비 문제은행15,900원
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