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공중구강보건학개론

배지 색이 청록색에서 황색으로 변하는 것을 보고 산 생성균의 활성을 측정하는 검사는?

해설
스나이더 검사(Snyder test)는 락토바실러스균이 포도당을 분해해 산을 만들면 지시약 브롬크레졸 그린(BCG, Bromcresol green)이 청록색에서 황색으로 변하는 원리를 이용합니다. 48시간 이내 황색으로 변하면 우식 활성이 고도로 판정되며, 완충능 검사는 산 적정법, 포도당 잔류 검사는 테스 테이프를 쓰는 별개의 검사입니다.
같은 주제 다음 문제식품의 종류, 구강 청결도, 직업 환경 등이 관여하는 구강병 발생 요인은?이 문제가 수록된 문제집[2027 치과기공사 국가고시] 실전 CBT 모의고사 3회 (615제)24,900원
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