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비뉴턴 유동

다음 중 비뉴턴 유동 유형과 해당 제형의 연결이 가장 적절한 것은?

비뉴턴 유동의 유형별 대표 제형을 연결하는 문제임.
각 유형의 유변학적 특성과 제형의 물리적 특성을 함께 고려할 것.
항복값 유무와 전단속도에 따른 점도 변화 방향을 구분하여 판단할 것.
해설
카복시메틸셀룰로오스(CMC)나 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC) 등 고분자 수용액은 전단속도 증가 시 고분자 사슬이 유동 방향으로 정렬되어 겉보기 점도가 감소하는 유사소성 유동을 나타낸다. 고농도 전분 현탁액은 팽창성 유동, 카보머 겔은 항복값을 가지는 의소성 유동에 가깝다.
같은 주제 다음 문제비뉴턴 유동(Non-Newtonian flow)에 대한 설명으로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[2027 국시대비] 실전 문제로 끝내는 물리약학 문제은행12,900원
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