미생물의 증식에 필수적인 영양소 중, 주로 단백질을 효소로 가수분해하여 얻으며 질소원으로 사용되는 성분은? | 마이메르시 MyMerci
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CHAPTER 3 미생물의 영양과 증식
문제

미생물의 증식에 필수적인 영양소 중, 주로 단백질을 효소로 가수분해하여 얻으며 질소원으로 사용되는 성분은?

해설
펩톤은 동물의 단백질 등을 효소로 가수분해하여 얻은 폴리펩티드와 아미노산 등이 포함된 물질로, 주로 미생물의 질소원으로 사용된다.
같은 주제 다음 문제세균의 증식 곡선 4단계 중, 미생물의 대사가 왕성하여 소독제나 항생제에 대한 감수성이 가장 높은 시기는?
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