핵심 해설
이 문제는
담즙(Bile)의 소화 생리학적 역할을 묻고 있어요. 담즙은 간에서 생성되어 담낭에 저장되었다가, 지방이 포함된 음식물이 십이지장으로 들어오면 분비되는 소화액입니다.
핵심 개념 분석: 담즙의 가장 주요한 기능은
지방의 유화(Emulsification of fats)예요. 담즙에 포함된
담즙산염(Bile salts)은 양친매성(amphipathic) 물질로, 한쪽은 지방에 붙고 다른 쪽은 물에 붙는 성질을 가집니다. 이 성질 덕분에 큰 지방 덩어리를 잘게 쪼개어 물에 분산시키는 유화 작용을 하여,
리파아제(Lipase)와 같은 효소가 지방을 분해할 수 있는 표면적을 극대화해 줍니다.
정답 근거:
핵심! 담즙 자체는 소화 효소가 아니며, 지방을 직접 분해하지 않아요. 대신 지방을 잘게 부수어(유화) 효소의 작용을 돕는 '보조자' 역할을 하는 것입니다. 따라서 정답은
3번: 지방의 유화입니다.
오답 분석:
혼동 주의! ①번 탄수화물 소화와 ②번 단백질 소화는 각각
아밀라아제(Amylase),
프로테아제(Protease) 등 췌장과 타액선에서 분비되는 효소의 주요 역할이지, 담즙의 기능이 아닙니다.
혼동 주의! ④번 수분 흡수의 주된 장소는 소장, 특히 공장과 회장이며, 주로 삼투압 차이에 의해 수동적으로 일어나는 현상입니다. 담즙과 직접적인 관련이 없습니다.
혼동 주의! ⑤번 독소 해독은 간의 중요한 기능 중 하나입니다. 간은 약물이나 독성 물질을 대사시켜 배출하기 쉽게 변환시키지만, 이는 담즙 자체의 기능이라기보다는 간세포의 해독 작용입니다. 담즙은 이러한 대사산물을 배출하는 통로 역할을 할 뿐입니다.
연관 개념 정리: 담즙의 구성 성분에는 담즙산염 외에도
빌리루빈(Bilirubin), 콜레스테롤, 인지질(레시틴) 등이 있어요. 이 중 빌리루빈은 담즙의 색깔을 결정하는 색소이며, 지방 소화와 흡수가 끝난 담즙산염의 약 95%는 회장 말단에서 재흡수되어 간으로 되돌아가는
장간순환(Enterohepatic circulation)을 통해 재사용됩니다.
개념 정리
| 소화액/기관 | 주요 기능 | 주요 효소/성분 |
|---|
| 담즙(Bile) | 지방 유화 | 담즙산염, 빌리루빈, 콜레스테롤 |
| 췌장액(Pancreatic juice) | 탄수화물, 단백질, 지방 소화 | 아밀라아제, 트립신, 리파아제 |
| 간(Liver) | 대사, 해독, 담즙 생성, 저장 | 다양한 대사 효소 |
암기 팁
"담즙은 칼(효소)이 아니라 칼 가는 숫돌이다!" → 지방을 직접 자르지 않고 잘게 갈라 효소가 잘 자르게 만든다는
유화(Emulsification)의 원리를 기억하세요.