Nutritional Assessment

Nutritional Assessment 的中文翻譯為**營養評估**。營養評估是指透過系統性的方法收集和分析病人的飲食、生化指標、身體組成和功能狀態等資料，以了解病人的營養狀況，並找出潛在或已存在的營養問題。

在加護病房，病人常因病情危急、手術、創傷、感染等因素導致營養需求增加，同時也可能因為食慾不振、吞嚥困難、腸胃道功能障礙等原因無法正常進食，因此營養評估在加護病房的照護中至關重要。透過營養評估，醫療團隊可以及早發現病人的營養風險，並制定個人化的營養支持方案，以預防或治療營養不良，促進病人康復。

記憶方法：Assessment 有評估、評定的意思，Nutritional 指的是營養方面的，合起來就是營養評估。

選項 1 錯誤的原因：營養吸收（Nutrient Absorption）是指食物中的營養素經過消化後，被腸道吸收進入血液循環的過程。與營養評估不同。
選項 2 錯誤的原因：營養治療（Nutritional Therapy）是指根據病人的營養狀況和疾病需求，提供特定的營養素或飲食方案，以改善營養狀況和促進疾病恢復的治療方法。與營養評估不同，評估是找出問題，治療是解決問題。
選項 3 錯誤的原因：營養代謝（Nutrient Metabolism）是指營養素在體內被消化、吸收、運輸、利用和排泄的過程。與營養評估不同。
選項 5 錯誤的原因：營養諮詢（Nutritional Counseling）是指由營養師或其他專業人員，針對個人或群體提供飲食和營養方面的指導和建議，以促進健康或改善特定疾病的過程。營養諮詢通常基於營養評估的結果，但兩者並非同義詞。