식품영양학과에 다니면서 "해외에서 영양사로 일할 수는 없을까?"를 한 번쯤 떠올려 본 분이 많습니다. 그런데 검색을 시작하면 금방 막힙니다. 미국 이야기는 비교적 많이 보이는데, 영국은 정보가 흩어져 있고 용어부터 낯섭니다. Dietitian, Nutritionist, ANutr, RNutr, HCPC, AfN… 이름만 봐서는 무엇이 자격이고 무엇이 기관인지조차 구분하기 어렵습니다.

이 책은 그중 영국의 Registered Nutritionist(등록 영양전문가), 그리고 이 등록을 관리하는 AfN(Association for Nutrition, 영국 영양협회)를 중심으로 영국에서 영양 전문가로 일하는 길을 처음부터 끝까지 보여드리기 위해 만들었습니다. 법정 직업인 Dietitian(임상 영양사) 길도 함께 비교합니다. 이 책을 다 읽고 나면 다음 네 가지를 스스로 설명할 수 있게 됩니다.

1. 1. 영국에서 Dietitian과 Registered Nutritionist가 어떻게 다르고, 한국 영양사가 각각에 어떻게 다가갈 수 있는지
2. 2. AfN 등록(ANutr에서 RNutr까지)과 HCPC 해외 신청이 어떤 서류와 절차로 진행되는지
3. 3. 영국의 영양 일자리가 어디에 있고, 급여 체계와 비자 구조를 어떻게 읽어야 하는지
4. 4. CV·supporting information(지원 근거 진술)·면접을 어떻게 준비하고, 등록 이후 몇 년 동안 어떤 단계를 밟는지

1. 이 책이 답하는 질문들

직업에 대해

• 영국의 dietitian과 nutritionist는 다른 직업인가요?
• Registered Nutritionist는 병원에서 환자를 볼 수 있나요?
• 한국 영양사 면허가 있으면 영국에서 바로 영양사인가요?

자격에 대해

• 한국 대학 학위로 AfN 등록이 가능한가요?
• ANutr과 RNutr은 무엇이 다르고, 올라가는 데 몇 년이 걸리나요?
• HCPC에 해외 신청을 하면 dietitian이 될 수 있나요?
• 영어 점수는 몇 점이 필요한가요? 비용과 기간은요?
• 차라리 영국 대학원을 가는 게 나을까요?

일과 생활에 대해

• NHS(영국 국민보건서비스)에서 일하면 연봉은 어느 정도인가요?
• 비자는 어떻게 받나요? 회사가 스폰서를 해 줘야 하나요?
• 공고는 어디서 찾고, CV와 지원서는 어떻게 쓰나요?
• 영어 면접은 어떤 질문이 나오고 어떻게 답하나요?

2. 나는 지금 어느 단계일까?

영국 영양 커리어는 크게 6단계로 나눌 수 있습니다(20장에서 자세히 다룹니다). 이 책은 그중 Lv.0 기웃거림과 Lv.1 준비 단계에 있는 분을 위해 쓰였습니다.

Lv.0 기웃거림 — 3개 이상 해당되면 1부부터 순서대로 읽기를 권합니다

Lv.1 준비 — 3개 이상 해당되면 2부와 5부를 먼저 읽어도 좋습니다

3. 먼저 짚고 갈 오해 3가지

오해 1. "한국 영양사 면허가 있으면 영국에서도 영양사다"

면허는 나라마다 따로입니다. 영국에서 'dietitian'이라는 이름을 쓰려면 HCPC(Health and Care Professions Council, 보건의료전문직 위원회)에 등록되어 있어야 합니다. 한국 면허가 자동으로 인정되는 구조가 아니라, 개인이 신청하고 심사를 받아야 합니다(8장).

오해 2. "Nutritionist는 아무나 하는 낮은 자격이다"

영국에서 'nutritionist'라는 단어 자체는 법으로 보호되지 않습니다. 그래서 AfN은 근거 기반 영양학 역량을 갖춘 사람을 따로 등록하는 UKVRN(UK Voluntary Register of Nutritionists, 영국 영양전문가 자발적 등록부)을 운영합니다. 여기 등록된 RNutr은 공중보건, 식품산업, 연구 등에서 전문가로 일합니다. 법정 등록이 아니라는 것과 전문성이 낮다는 것은 다른 이야기입니다(1장).

오해 3. "영어만 되면 바로 갈 수 있다"

영어는 출발선일 뿐입니다. 등록 심사(학위·역량 증명), 일자리(고용주의 채용 의사), 비자(스폰서와 직무 요건)라는 세 관문이 따로 있고, 하나만 통과해서는 영국에서 일할 수 없습니다. 이 책은 세 관문을 순서대로 다룹니다.

미국 RDN(등록 영양사)에 관심이 있다면 같은 시리즈의 미국 RDN 편을 함께 보세요. 이 책은 영국 제도만 다룹니다. 이 책의 등록 요건·수수료·급여는 2026년 10월에 각 기관 공식 누리집에서 확인한 내용이며, 수시로 바뀌므로 신청 직전 공식 안내에서 다시 확인하세요.