식품영양학과에 들어오면 목표는 대체로 분명합니다. 졸업 학년에 영양사 국가시험을 보고 면허를 받는 것입니다. 그런데 3학년 여름쯤 되면 학과 공지나 선배에게서 "위생사도 같이 보세요"라는 말을 듣게 됩니다. 원서 접수가 영양사보다 먼저 열리니 서둘러 결정하라는 말도 함께 들립니다.

그 순간부터 질문이 쏟아집니다. 위생사가 정확히 무슨 일을 하는 면허인지, 식영과도 볼 수 있는지, 영양사 공부만 해도 붙는지, 따 두면 어디에 쓰는지, 요즘 들리는 '장롱면허'라는 말은 사실인지. 이 책은 그 질문에 처음부터 끝까지 답하기 위해 만들었습니다. 다 읽고 나면 다음 네 가지를 스스로 설명할 수 있게 됩니다.

1. 1. 위생사가 법적으로 어떤 일을 하는 면허인지, 영양사·식품안전기사와 무엇이 다른지
2. 2. 내가 응시할 수 있는지, 시험이 언제 어떤 구조로 치러지고 무엇으로 합격이 갈리는지
3. 3. 영양사 국가시험과 함께 준비할 때 무엇이 겹치고, 환경위생학·위생곤충학·실기를 어떻게 따로 공부해야 하는지
4. 4. 면허가 법에 '요건'으로 적힌 자리와 '우대'에 그치는 자리를 구분하고, 그에 맞게 서류와 면접을 준비하는 법

1. 이 책이 답하는 질문들

위생사라는 면허에 대해

• 위생사는 정확히 무슨 일을 하나요? 1장에서 법에 적힌 여섯 가지 업무와 현장의 모습을 함께 봅니다.
• 영양사랑 둘 다 있으면 뭐가 좋은가요? 2장에서 세 자격을 나란히 비교합니다.
• 장롱면허라던데 사실인가요? 3장에서 근거와 반론을 같이 놓고 봅니다.

시험에 대해

• 식영과도 응시되나요? 졸업 전에도요? 4장.
• 언제, 몇 문항, 몇 점이면 붙나요? 5장.
• 영양사 공부를 하면 거의 공짜라던데요? 6장에서 문항 수로 직접 계산합니다.
• 위생곤충학과 실기 사진은 어떻게 외우나요? 9장과 11장.

그다음에 대해

• 위생사로 지원할 수 있는 자리는 어디인가요? 13~15장.
• 공무원 가산점은 정확히 몇 퍼센트인가요? 14장.
• 자기소개서와 면접에서는 위생사를 어떻게 말하나요? 19~20장.
• 합격하면 면허는 어떻게 받나요? 18장.

2. 나는 지금 어느 단계일까?

탐색 단계 — 3개 이상 해당되면 1부부터 순서대로 읽기를 권합니다

준비 단계 — 3개 이상 해당되면 2부와 3부를 먼저 읽어도 좋습니다

활용 단계 — 3개 이상 해당되면 4부와 6부부터 읽으세요

3. 먼저 짚고 갈 오해 3가지

오해 1. "영양사 공부하면 위생사는 덤이다"

위생사 필기 180문항 가운데 환경위생학(50), 위생곤충학(30), 공중보건학(35)은 영양사 국가시험에 과목으로 나오지 않습니다. 실기 40문항도 위생사에만 있습니다. 겹치는 부분은 식품위생학과 법령 일부입니다. 6장에서 문항 수로 계산해 보면 덤이 아니라 "한 과목 반쯤은 알고 시작하는 별도 시험"이라는 것이 보입니다.

오해 2. "위생사가 있으면 법적으로 꼭 뽑아야 하는 자리가 있다"

위생사를 반드시 고용하도록 정한 규정은 확인되지 않습니다. 최근에는 이 점 때문에 위생사가 '장롱면허'가 되기 쉽다는 이야기도 나온다고 합니다. 다만 법령을 찾아보면 위생사가 자격 요건이나 가산 대상으로 이름이 적힌 곳은 분명히 있습니다. 공무원 가산점, 식품위생 경력경쟁채용, 식품위생감시원과 공중위생감시원 자격이 그렇습니다. 3장과 13장에서 이 둘을 구분합니다.

오해 3. "위생업무 경력만 있으면 고졸도 볼 수 있다"

예전에는 위생업무 경력으로 응시하는 길이 있었지만, 2016년 법 개정 뒤 경과 기간이 2021년 8월 3일로 끝났습니다. 지금은 전문대학 이상에서 보건·위생 교육과정을 이수하는 것이 기본 요건입니다. 오래된 직업 정보 페이지에는 옛 기준이 남아 있으니 주의하세요(4장).