첫 직장을 고를 때 회사 이름과 연봉만 보면 놓치는 것이 많습니다. HACCP 실무자에게 좋은 자리는 3년 안에 HACCP 체계 전체를 경험할 수 있는 곳입니다. 이 장은 공고와 면접, 공개 자료로 그것을 가늠하는 기준을 드립니다.

1. 판단 기준 5가지

그림 14-1. 좋은 자리를 판단하는 5가지 기준

2. 공고가 자주 올라오는 회사는?

같은 회사의 같은 직무 공고가 몇 달마다 반복된다면 두 가지 가능성이 있습니다. 회사가 커지며 계속 사람을 늘리는 중이거나, 사람이 자주 나가는 자리입니다. 어느 쪽인지는 공고 내용으로 짐작할 수 있습니다. 모집 인원이 늘고 담당 업무가 세분화되면 성장 신호이고, 같은 1명 모집이 같은 문구로 반복되면 이직이 잦은 신호일 수 있습니다. 면접에서 "이 자리가 새로 생긴 자리인지, 충원하는 자리인지"를 물어보면 확인할 수 있습니다.

3. 처음 혼자 HACCP를 맡게 되는 자리

작은 공장에서 신입 한 명에게 HACCP 전체를 맡기는 경우가 있습니다. 빨리 많이 배울 수 있지만, 기준서가 왜 그렇게 쓰였는지 설명해 줄 사람이 없고, 조사·평가 결과의 책임도 혼자 집니다. 이런 자리를 고른다면 아래 조건 가운데 몇 개라도 갖춰졌는지 확인하세요.

4. 대기업만 답일까요?

공고만으로 판단이 어렵다면 학과 선배나 교수님께 그 회사 공장에 다녀온 사람이 있는지 물어보는 것도 방법입니다. 다만 한 사람의 경험은 그 사람이 있던 시기와 부서의 이야기라는 점을 감안해서 들으세요.

대기업 공장은 체계가 잘 갖춰져 있어 정석을 배우기 좋지만, 처음에는 좁은 범위만 맡을 수 있습니다. 중소·중견 공장은 넓게 배우지만 체계가 덜 갖춰졌을 수 있습니다. 어느 쪽이 낫다고 단정할 수 없고, 위의 5가지 기준에서 몇 개가 좋은 신호인지로 비교하는 편이 정확합니다.

5. 합격을 두 곳에서 받았다면

두 회사를 표 하나에 놓고 위의 5가지 기준에 좋은 신호(○), 모르겠음(△), 주의 신호(×)를 표시해 보세요. ×가 있는 항목은 면접 때 들은 내용이나 추가 문의로 다시 확인합니다. 그래도 비슷하다면 10장의 판단 순서처럼 "3년 뒤 되고 싶은 모습"에 더 가까운 쪽을 고르고, 생활 조건(통근·교대)이 감당 가능한지 마지막으로 확인합니다. 감으로 고르면 입사 후 흔들리기 쉽지만, 기준으로 고르면 힘든 시기에도 "내가 왜 여기를 골랐는지"를 떠올릴 수 있습니다.