탄수화물 지질의 구조와 생체막 | 마이메르시 MyMerci
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탄수화물 지질의 구조와 생체막

3. 탄수화물·지질의 구조와 생체막

[약품생화학]

(1) 단당류의 이성질과 다당류

① 알도스·케토스와 아노머

알도스 · 케토스, 부제탄소와 D/L : 글루코스는 알도스, 프럭토스는 케토스 · 이성질체 2의 n제곱 · 천연 당은 대부분 D형

아노머와 뮤타로테이션 : 아노머 탄소 배치로 α형과 β형 · 오가며 비선광도 변화 · 아노머 탄소가 결합에 쓰인 수크로스는 비환원당

② 글리코시드결합과 다당류, 당쇄

글리코시드결합(α1→4, α1→6, β1→4) : 전분 · 글리코겐은 α1→4 뼈대에 가지 α1→6 · 글리코겐은 가지가 촘촘해 분해 빠름 · 셀룰로스는 β1→4라 소화 불가 · 키틴은 아세틸아미노기

글리코사미노글리칸(헤파린, 히알루론산) : 음전하 반복 이당 · 항응고와 보습

당단백질 N-/O-결합 당쇄 : 아스파라진에 N-결합 · 세린/트레오닌에 O-결합

③ 다당류 분류 요약표

다당류결합특징
전분α1→4, α1→6식물 저장 다당류
글리코겐α1→4, α1→6가지 많고 분해 빠름
셀룰로스β1→4사람이 소화 못 함
키틴β1→4아세틸아미노당 중합체

(2) 지방산과 복합지질

① 포화·불포화 지방산과 오메가-3/6

포화 · 불포화 지방산, 오메가-3/6 : 시스 이중결합에서 꺾여 녹는점 감소 · 메틸 말단 기준 위치로 구분 · 사람은 합성 불가 · 트랜스는 포화처럼 작용

② 인지질·스핑고지질과 콜레스테롤

인지질 : 글리세롤 · 지방산 2개 · 인산 머리 · 양친매성 이중층 골격

스핑고지질은 세라마이드가 공통 골격이고 콜레스테롤은 스테로이드호르몬과 담즙산의 전구체다.

(3) 생체막의 구조와 물질 수송

① 유동모자이크 모델과 지질뗏목

유동모자이크 모델 : 유동적 이중층에 막단백질이 모자이크처럼 배치

콜레스테롤과 막 유동성은 상전이온도보다 높으면 감소, 낮으면 증가 · 지질뗏목(lipid raft)은 신호전달 발판 · GPI 앵커는 단백질을 막 바깥층에 고정

② 수동확산과 능동수송

수동확산은 기울기를 따라 내려가 에너지가 불필요, 능동수송은 거슬러 ATP나 이온기울기를 쓴다.

Na⁺/K⁺-ATPase : ATP 1분자로 나트륨 3개 배출 · 칼륨 2개 유입 · 내부 음성 · 이 기울기를 쓰는 이차 능동수송으로 포도당 흡수

③ 막수송 방식 비교표

구분에너지기울기 방향
수동확산불필요높은 곳에서 낮은 곳
촉진확산불필요운반체 통한 하향
일차 능동수송ATP 직접 사용거슬러 상향
이차 능동수송이온 기울기 이용거슬러 상향

📌 실전 체크 포인트!

방향: ATP 감수성 칼륨통로는 열리면 과분극으로 인슐린 분비가 억제되고 닫히면 탈분극으로 분비가 촉진된다.

감별: 칼륨통로 차단이라는 표현만 보고 억제 효과로 단정하지 말고 막전위 변화까지 따라가 분비 촉진임을 확인한다.

감별: α1→4와 α1→6 결합은 사람이 소화하지만 β1→4 결합인 셀룰로스는 소화하지 못한다.

수치: Na⁺/K⁺-ATPase는 ATP 1분자당 나트륨 3개 배출과 칼륨 2개 유입으로 세포 내부를 음성으로 유지한다.

방향: 콜레스테롤은 상전이온도 위에서는 막 유동성을 감소시키고 아래에서는 증가시키는 완충자로 작용한다.

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