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[약품생화학]
알도스 · 케토스, 부제탄소와 D/L : 글루코스는 알도스, 프럭토스는 케토스 · 이성질체 2의 n제곱 · 천연 당은 대부분 D형
아노머와 뮤타로테이션 : 아노머 탄소 배치로 α형과 β형 · 오가며 비선광도 변화 · 아노머 탄소가 결합에 쓰인 수크로스는 비환원당
글리코시드결합(α1→4, α1→6, β1→4) : 전분 · 글리코겐은 α1→4 뼈대에 가지 α1→6 · 글리코겐은 가지가 촘촘해 분해 빠름 · 셀룰로스는 β1→4라 소화 불가 · 키틴은 아세틸아미노기
글리코사미노글리칸(헤파린, 히알루론산) : 음전하 반복 이당 · 항응고와 보습
당단백질 N-/O-결합 당쇄 : 아스파라진에 N-결합 · 세린/트레오닌에 O-결합
| 다당류 | 결합 | 특징 |
|---|---|---|
| 전분 | α1→4, α1→6 | 식물 저장 다당류 |
| 글리코겐 | α1→4, α1→6 | 가지 많고 분해 빠름 |
| 셀룰로스 | β1→4 | 사람이 소화 못 함 |
| 키틴 | β1→4 | 아세틸아미노당 중합체 |
포화 · 불포화 지방산, 오메가-3/6 : 시스 이중결합에서 꺾여 녹는점 감소 · 메틸 말단 기준 위치로 구분 · 사람은 합성 불가 · 트랜스는 포화처럼 작용
인지질 : 글리세롤 · 지방산 2개 · 인산 머리 · 양친매성 이중층 골격
스핑고지질은 세라마이드가 공통 골격이고 콜레스테롤은 스테로이드호르몬과 담즙산의 전구체다.
유동모자이크 모델 : 유동적 이중층에 막단백질이 모자이크처럼 배치
콜레스테롤과 막 유동성은 상전이온도보다 높으면 감소, 낮으면 증가 · 지질뗏목(lipid raft)은 신호전달 발판 · GPI 앵커는 단백질을 막 바깥층에 고정
수동확산은 기울기를 따라 내려가 에너지가 불필요, 능동수송은 거슬러 ATP나 이온기울기를 쓴다.
Na⁺/K⁺-ATPase : ATP 1분자로 나트륨 3개 배출 · 칼륨 2개 유입 · 내부 음성 · 이 기울기를 쓰는 이차 능동수송으로 포도당 흡수
| 구분 | 에너지 | 기울기 방향 |
|---|---|---|
| 수동확산 | 불필요 | 높은 곳에서 낮은 곳 |
| 촉진확산 | 불필요 | 운반체 통한 하향 |
| 일차 능동수송 | ATP 직접 사용 | 거슬러 상향 |
| 이차 능동수송 | 이온 기울기 이용 | 거슬러 상향 |
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