23. 영양사현장실습 학습 로드맵

상태: 비공개 검토용 초안 · 사람 검수 미실시

이 과목에서 만드는 역량

• 영양사현장실습의 핵심 용어를 설명하고 실제 식품·영양 상황에 적용한다.
• 실습기관의 안전·위생 절차를 관찰하고 근거가 남는 사례기록을 작성한다.
• 영양사 국가시험 또는 진로 트랙과 연결되는 학습 산출물을 남긴다.

공통 학습 순서

• 강의계획서의 주차별 목차를 이 공통 과목에 태그로 연결한다. 학교별 기출을 무단 복제하지 않는다.
• 기관·기간·지도자·안전수칙 확인 → 업무 관찰 → 사례기록 → 피드백 → 성찰 순으로 진행한다.
• 모르는 기준·수치·법령은 기준일과 출처를 함께 기록한다.

국가시험 연결

• 연결된 공식 영역: 직접 국가시험 범위 매핑 없음
• 연결 세부범위 수: 0개. 이 수는 학과 시험 범위의 크기가 아니라 국가시험과의 연결 수다.
• 국가시험 문항을 그대로 학과 시험으로 재판매하지 않고 강의 개념·리포트·실험 문맥을 별도로 다룬다.

내신 대비 산출물

• 단원별 1페이지 요약과 용어 카드를 만든다.
• 일자별 관찰 기록, 위험요인 체크, 지도자 피드백을 개인정보 없이 남긴다.
• 시험 7일 전에는 새 자료를 늘리기보다 오답 원인과 빈출 개념을 압축한다.

현재 제공 범위

• 이 페이지는 23과목 전체를 빠뜨리지 않기 위한 과목 로드맵 초안이다.
• 과목별 전체 C/Q/E는 식품위생학 파일럿의 학습 데이터를 확인한 뒤 순차 제작한다.
• 검수자가 없는 현재 모든 신규 내용은 관리자 검토 상태이며 공개·판매 대상이 아니다.

공식·1차 출처

• [LAW_NUTRITION] 국민영양관리법 시행규칙 — 국가법령정보센터, 확인일 2026-07-20
• [KUKSI_SCOPE] 영양사 국가시험 출제범위 — 한국보건의료인국가시험원, 확인일 2026-07-20

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