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소화관 순서: 입-인두-식도-위-작은창자-큰창자-항문
영양소 흡수 주 장소: 작은창자(융모)
단백질 소화 시작: 위(펩신) / 지방 유화: 쓸개즙
탄수화물→포도당, 단백질→아미노산, 지방→지방산·글리세롤
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