1) 치아우식예방을 위한 식이조절의 정의

개인의 식습관과 식단을 크게 변화시키지 않으면서 당분섭취의 양과 횟수를 줄이고 이상적인 영양소를 공급하여 치아우식병을 예방할 수 있도록 식단을 조절하는 과정

2) 치아우식예방을 위한 식이조절 목적

① 개인이 선호하는 음식의 종류, 섭취하는 양, 빈도, 규칙성 등을 조사

② 탄수화물의 섭취 빈도와 섭취량 평가

③ 청정식품과 보호식품의 섭취량과 빈도 평가

④ 기초식품군별로 권장량 섭취할 수 있도록 식단을 개선

⑤ 구강건강을 위한 식단조절 방향을 제공

3) 치아우식예방을 위한 식이조절 대상자

① 설탕 소비량이 가장 많은 모든 10대

② 교정환자 및 치열교정을 받고자 하는 사람

③ 우식발생요인 검사 결과 양성으로 판별된 사람

④ 치아우식 예방에 각별한 관심을 갖고 있는 사람

⑤ 다발성 치아우식 환자

•연령에 비해 우식경험치지수가 높은 경우

•6개월 이내에 10개 이상의 치면에 신생우식이나 재발우식이 발생한 경우

•우식 저항성이 높은 치면에 우식이 발생된 경우

•광범위한 상아질의 파괴가 있는 경우

•우식병소의 진행속도가 빠르다고 인정되는 경우

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