[1] 소화기계 구조와 기능
[1] 소화기계 구조와 기능
그림 위장관계와 부속기관
1. 섭취(구강, 인두, 식도)
구분 | 구조 | 기능 |
구강(oral cavity) | • 상부: 연구개, 경구개 • 저부: 혀, 근육, 침샘 • 28개의 치아, 2쌍의 사랑니 • 타액: pH 6.0∼7.0 약산성 • 타액반사 중추: 연수에 위치 | • 음식물과 수분 섭취 통로, 미각수용체를 가짐 • 치아를 통한 저작운동 • 타액 분비(1∼1.5 L/일) • 탄수화물의 소화 시작됨 • 음식물을 식괴(bolus)로 만들어 부드럽게 함 |
인두(pharynx) | 비인두, 구인두, 후두인두 | • 구인두: 입에서 식도까지의 음식물 통로 • 구인두 수용체 자극 시 연하반사 시작 • 후두개: 삼키는 동안 개구부 덮어 호흡기로의 흡인 방지 |
식도(esophagus) | • 기도 뒤에 위치 • 횡격막을 거쳐 위로 연결 • 길이: 성인 22 cm • 지름: 2.5 cm • 상부: 횡문근, 하부: 평활근 | • 식도분비물(점액) 분비하여 식도벽 보호 • 미주신경의 지배로 삼킴작용 → 식괴를 위로 이동시킴 • 식도하부괄약근: 위로 들어가는 음식의 양 조절 • 식괴가 위 속으로 들어가면 역류 방지 위해 괄약근 닫음 |
2. 소화와 흡수(위, 소장, 대장)
1) 위(stomach)
그림 위의 구조
(1) 구조
① 좌상복부에 위치
② 저부(fundus), 체부(body), 유문부(pylorus)로 구분
③ 식도 부분의 입구: 분문괄약근(cardiac sphincter)
④ 십이지장 부분의 출구: 유문괄약근(pyloric sphincter)
⑤ 복강동맥으로부터 혈액 공급을 받으며, 정맥혈은 문맥을 통해 간으로 이동
(2) 기능
① 소화액 분비, 음식물 저장, 위액과 혼합하여 용해시키는 작용
② 위액 3 L/일 분비(염산, 점액, 소화효소의 혼합물)
③ 위 운동: 가스트린에 의해 발생, 자율신경계가 조절(부교감신경: 위 운동 증가, 교감신경: 위 운동 감소)
④ 위액과 음식물이 섞여 유미즙(chyme) 만들어 유문과 소장으로 이동
(3) 위점막 분비 물질
① 가스트린: 위산분비 촉진, 십이지장의 세크레틴 분비 억제
② 내적인자: 비타민 B12와 결합하여 회장 말단에서 흡수, 가스트린 분비 억제
③ 위산(염산): 위를 산성으로 유지, 가스트린과 미주신경에 의해 분비 촉진
④ 소화효소: 탄수화물, 단백질, 지방 분해 작용
⑤ 점액: 위벽 보호(자가소화작용 억제), 산이나 염기 완충
(4) 위장호르몬
① gastrin: 위점막에서 분비(위장운동과 위산분비 촉진)
② secretin: 십이지장에서 분비(췌장액과 간에서 답즙 분비 촉진)
③ pancreozymin: 십이지장에서 분비(췌장액 분비 촉진)
④ cholecystokinin: 십이지장에서 분비(췌장효소와 담낭의 답즙 분비 촉진)
2) 소장(작은창자, small intestine)
(1) 구조
① 십이지장(샘창자), 공장(빈창자), 회장(돌창자)으로 구성(길이: 성인 6~7 m)
② 회맹판막: 회장 끝에 위치하며 결장과 연결
③ 상장간막동맥으로부터 혈액 공급을 받으며, 정맥혈은 문맥을 통해 간으로 감
(2) 기능
① 음식물의 영양분을 분해하여 흡수 가능한 형태로 만드는 소화작용 담당
② 유미즙을 대장으로 밀어내며 회맹판은 회장으로의 역류를 방지
③ 소장벽은 하루 2 L의 점액, 소화액, 호르몬 분비
④ 소장 내 효소는 음식물을 영양소로 분해
⑤ 수분, 영양소, 전해질, 비타민 등이 대부분 소장에서 흡수됨
• 십이지장: 철분, 칼슘, 지방, 탄수화물, 아미노산 흡수
• 공장: 탄수화물, 아미노산 흡수
• 회장: 비타민 B12 흡수(내적 인자와 결합)
• 수분흡수량: 1일 8.0∼8.5 L 정도
그림 소장
그림 장의 부위별 흡수물질
3) 대장(큰창자, colon)
(1) 구조
① 남성의 직장: 방광 뒤, 여성의 직장: 자궁 뒤에 위치
② 상하장간막동맥을 통해 혈액 공급받으며, 상치정맥은 문맥으로 감
③ 맹장, 결장, 직장으로 구성(길이: 약 150 cm)
• 맹장: 회장 말단이 맹장으로 연결
• 결장: 상행결장, 횡행결장, 하행결장, S자결장으로 구분
• 직장: 항문까지 약 20 cm 정도
(2) 기능
① 점액이 분비되어 대장벽을 보호, 대변을 응집시킴
② 팽기현상(대장의 수축작용)에 의해 유미즙과 장벽 접촉하여 흡수 증가
③ 수분 흡수: 0.5∼1 L 정도 흡수, 50∼200 mL는 대변 통해 배설
④ 소듐 흡수: 매일 20∼30 g의 소듐을 분비, 모두 재흡수하며 식사에 의해 4∼5 g 더 흡수함
⑤ 비타민 B, 비타민 K 합성
⑥ 분변 형성 및 배출
그림 대장
3. 소화기계 부속기관(간, 담낭, 췌장)
▶ 항상성 유지에 필수적인 기능을 수행
간 | 생명 유지에 중요한 대사기능을 하며 응고인자 및 담즙 생성 |
담낭, 췌장 | 소화 과정에 중요한 역할 담당 |
그림 췌장, 간, 담낭의 해부학적 구조
구분 | 구조 | 기능 |
간(liver) | • 간의 무게: 성인의 경우 1,500 g 정도, 인체에서 가장 큰 샘(gland) • 오른쪽 횡격막 아래에 위치, 위를 덮고 있음(RUQ) • 우엽과 좌엽으로 구성 • 간동맥, 간문맥을 통해 들어온 혈액이 동양혈관에서 섞여 간순환 - 간동맥으로부터 풍부한 산소공급 - 간문맥으로부터 장에서 흡수된 영양소를 공급받아 대사와 저장 과정 - 동양혈관에 많은 쿠퍼세포는 세균과 이물질 제거 | • 대사기능: 탄수화물, 단백질, 지방대사 • 해독작용: 약물과 유해물질을 분해 및 배설 • 분비기능: 담즙 형성과 분비(1일 약 1 L), 빌리루빈 결합과 분비 • 저장기능: 혈액, 비타민, 철분 등의 저장 • 식균작용: 쿠퍼세포(Kupffer cell)에 의함 |
담낭(쓸개, gallbladder) | • 7∼10 cm 정도의 서양배 모양의 기관 • 간의 오른쪽 아래 움푹 들어간 곳에 위치 • 담낭에서 나온 담낭관은 간의 간담관과 만나 총담관을 이룸 | • 담즙 농축: 간에서 생성된 담즙을 5∼10배로 농축 • 담즙 저장: 담낭에 50∼75 mL의 담즙 저장 • 간에서 만들어진 담즙은 담낭에 저장되었다가 Oddi 괄약근이 수축, 이완될 때 십이지장으로 배출(지방의 유화, 지방산과 지용성비타민 A, D, E, K 흡수작용) |
췌장(이자, pancreas) | • 위와 십이지장 가까이 후복벽에 위치 • 두부(십이지장 쪽), 체부(위의 안쪽), 미부(비장 쪽)로 구성 • 길이: 성인인 경우 약 14 cm • 췌장관은 총담관과 함께 바터팽대부를 통해 십이지장으로 이어짐 | • 내분비 기능: 혈액 내로 인슐린, glucagon 분비 • 외분비 기능: 전해질, 수분, 소화효소(프로테아제, 아밀라아제, 리파아제, 펩티다아제)를 십이지장으로 분비 • 중탄산이온을 분비하여 산성위액을 중화시켜 장벽 보호(십이지장의 pH 조절) • 부교감신경(미주신경)은 췌장 분비 증가, 교감신경은 감소시킴 |
그림 담낭과 담관(쓸개와 쓸개관)
그림 췌장(이자)의 구조
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